Łukasz Stafiej www.lukaszstafiej.pl

Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj Trójmiasto

Świąteczne smakołyki od trójmiejskich restauratorów, pomysły na stylowe prezenty i i chór śpiewający ze sceny kolędy – kolejna edycja festiwalu Smakuj Trójmiasto w Starym Maneżu przeniosła tłumy gości w świąteczny czas.

Smakuj Trojmiasto 6 - Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj TrójmiastoSmakuj Trojmiasto 8 - Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj TrójmiastoSmakuj Trojmiasto 4 - Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj Trójmiasto

Smakuj Trójmiasto ma już rok. Organizatorka Justyna Zalewska od początku chciała, aby było to miejsce spotkań miłośników dobrego jedzenia. Miało być różnorodnie, ale zawsze stylowo i przepysznie. I to się zdecydowanie udało. Podczas każdej z kilku odsłon – czy to azjatyckiej, wegetariańskiej czy mięsnej – impreza cieszyła się ogromnym zainteresowaniem. W niedzielę, 4 grudnia podobnie jak dwanaście miesięcy temu odbyła się edycja świąteczna.

Smakuj Trojmiasto 19 - Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj TrójmiastoSmakuj Trojmiasto 17 - Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj TrójmiastoSmakuj Trojmiasto 15 - Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj Trójmiasto

W klubie Stary Maneż na terenie modnego osiedla Garnizon we Wrzeszczu swoje stoiska rozstawiło kilkudziesięciu wystawców, głównie trójmiejskich restauratorów. To ich kreatywne, smakowite potrawy są za każdymi razem głównymi bohaterami imprezy. Tym razem spróbować można było przede wszystkim potraw inspirowanych tradycyjnymi przepisami i smakami Świąt Bożego Narodzenia.

Smakuj Trojmiasto 14 - Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj TrójmiastoSmakuj Trojmiasto 13 - Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj Trójmiasto

Przebojem były pierogi – zarówno te bardziej wymyślne z łososiem i makiem (Corezze), jak i klasyczne z mięsem czy kapustą i grzybami (Pierogi z Drogi). Nie brakowało też śledzia – tej tradycyjnej świątecznej ryby można było spróbować na kilka sposobów, m.in. w wydaniu korzennym (LongStreet 52) lub w maślance (Corezze). Popularnością cieszyły się mięsiwa: półgęsek z marynowanymi warzywami (LongStreet), szarpana wieprzowina z kapustą w bułce (Tu’gether), pastrami (Po Kolei), wątróbka w cydrze (Cały Gaweł) czy policzek wołowy (Krew i Woda).

Smakuj Trojmiasto 12 - Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj TrójmiastoSmakuj Trojmiasto 11 - Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj TrójmiastoSmakuj Trojmiasto 10 - Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj Trójmiasto

Największe zainteresowane przyciągały stoiska z wypiekami, z okolicy których już od samego progu klubu unosił się kuszący zapach świątecznych słodkości. Można było zjeść m.in. piernik z rumem (Stary Maneż), wegański nerkownik z kokosem i ciasto marchewkowe z popcornem (Fukafe), bezglutenowe, bezcukrowe i bezglutenowe wypieki (Las), jabłka w czekoladzie, pączki, tureckie baklawy czy francuskie makaroniki (Monsieur Armand).

Smakuj Trojmiasto 9 - Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj TrójmiastoSmakuj Trojmiasto 5 - Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj TrójmiastoSmakuj Trojmiasto 4 - Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj Trójmiasto

Nie brakowało też stoisk z pomysłami na prezenty: kuchennym designem, artystyczną ceramiką i naczyniami, ozdobami świątecznymi czy rzemieślniczymi produktami spożywczymi. Można było kupić domowy chleb, suszone owoce, słoiki z przetworami czy pudełeczka z daniami na wynos, m.im. pasztetami czy hummusem. Wiele restauracji reklamowało również swoje oferty świątecznego cateringu.

Smakuj Trojmiasto 3 - Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj TrójmiastoSmakuj Trojmiasto 2 - Świąteczne smaki w Garnizonie. Relacja ze Smakuj Trójmiasto

Czas biesiadowania umilały wydarzenia na scenie – chór No Saints śpiewał kolędy, a szefowie kuchni z wybranych restauracji gotowali na żywo swoje smakołyki. Na piętrze Starego Maneżu organizatorzy ustawili stoły do degustacji, ale miejsc i tak brakowało – imprezę odwiedziły tłumy gości. Smakuj Trójmiasto znów okazało się frekwencyjnym przebojem. Nie powinno to jednak dziwić, bo to obecnie najmodniejsza impreza kulinarna w Trójmieście. Warto na niej bywać również w przyszłym roku i próbować pyszności od trójmiejskich szefów kuchni.

POLECANE DLA CIEBIE

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wielkość czcionki
Kontrast