Sylwester w Ustce

Grudzień to już najwyższy czas, by pomyśleć o Sylwestrze! A co powiecie na świętowanie w bliskim sąsiedztwie wzburzonego morza, z dala od miejskiego zgiełku? W Royal Baltic Ustka co roku organizowane są tematyczne imprezy sylwestrowe, w tym roku motyw przewodni imprezy to Piraci z Karaibów, będzie pachniało kokosem i rumem! O stół sylwestrowy zadba pochodzący ze Słupska szef kuchni, który od trzech lat obejmuje stery w restauracji Royal Baltic Ustka.

Szef kuchni w restauracji Royal Baltic

Ulubioną kuchnią szefa jest kuchnia polska, której elementy można odnaleźć w menu restauracji. Karta zmienia się raz do roku, ale co miesiąc pojawiają się nowe wkładki sezonowe, opierające się na produktach dostępnych ściśle sezonowo: szparagach, gęsinie czy grzybach.

Wnętrze restauracji Royal Balticroyal baltic ustka 2 - Sylwester w Ustceroyal baltic ustka 1 2 - Sylwester w Ustce

W menu restauracji jest sporo ryb od lokalnych dostawców, kusi mnie pieczona w całości dorada z olejem lnianym, podana z brokułami, ziemniakami truflowymi, palonym masłem i boczniakami czy okoń morski z maślanymi ziemniakami Amandine i confitowanymi pomidorkami. Ostatecznie decyduję się na soczysty, delikatny kawałek polędwicy z dorsza,  podany z brązowym ryżem i cudowną karmelizowaną marchewką z sosem z szyjek rakowych.

Polędwica z dorsza w Royal Balticroyal baltic ustka 9 - Sylwester w Ustce

Podążając tym tropem, próbuję też raków a’la Strogonof, czyli delikatnych raków zanurzonych w kremowym sosie pomidorowym z pieczarkami. Raki podane są z pysznymi, miękkimi, zielonymi kluskami szpinakowymi.

royal baltic ustka 7 - Sylwester w Ustce

Dla mięsożerców w Royal Baltic Ustka przewidziano imponujące steki, a także klasyki takie jak schabowy z kością (to pozycja bardzo popularna wśród obcokrajowców), policzki wołowe z puree z pieczonego selera z groszkiem cukrowym i pieczonym czosnkiem czy kaczkę po polsku, z kopytkami dyniowymi, czerwoną kapustą z jabłkami i sosem z czarnego bzu. Brzmi pysznie, prawda? A to tylko ułamek pozycji z menu. Przejdźmy do deserów: po rybno-rakowej uczcie skubnęłam delikatnego jak chmurka sernika miodowo-cynamonowego, podanego z owocami. Oczy zabłysły mi też na widok Pavlovej bombardino z mascarpone, owocami i likierem jajecznym albo crepes Suzette  z lodami waniliowymi…

royal baltic ustka 12 - Sylwester w Ustce

Aromatyczne nalewki w Royal Baltic

Koniecznie spróbujcie robionych na miejscu trunków. Ich smaki się zmieniają, podczas mojej wizyty w ofercie była wiśniówka, cytrynówka i nalewka z czarnej porzeczki.

Nalewki w Royal Baltic A jeśli zamarzy się Wam degustacja takiej nalewki w domowym zaciszu, w restauracji możecie kupić całą butelkę, miła obsługa z pewnością doradzi, jaki smak wybrać. Na miłośników win w restauracji czeka bogata oferta tych alkoholi z całego świata, a znająca się na rzeczy obsługa pomoże dobrać wino, które idealnie skomponuje się z posiłkiem. Do win można zamówić paterę serów lub wędlin i mięs pieczonych, pochodzących od lokalnych dostawców lub przygotowywanych na miejscu. W sezonie zimowym można też wypić szklaneczkę pachnącego grzańca, a potem udać się na spacer po pięknej usteckiej plaży. Tak wygląda idealne zakończenie roku!

 

Kontakt

Royal Baltic

ul. Wczasowa 26, Ustka

tel. + 48 59 81 552 87

e-mail: recepcja@royal-baltic.pl

www.royal-baltic.pl

PARTNER
POLECANE DLA CIEBIE

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

OBSERWUJ NA INSTAGRAMIE

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Wielkość czcionki
Kontrast