Łukasz Stafiej (www.lukaszstafiej.pl)

Walentynki – gdzie na romantyczną kolację?

Justyna Michalkiewicz - Waloszek
07.02.2020

Spędzasz Walentynki w województwie pomorskim? Nie masz planów na ten dzień? Przygotowaliśmy 6 lokalnych propozycji, gdzie nie tylko zjesz wykwintną kolację ze swoją drugą połówką, ale również spędzisz weekend w pokoju, usłanym płatkami róż. Będzie romantycznie i bardzo smacznie.

Pomorskie restauracje świętują Walentynki przez cały weekend. W proponowanych przez nas lokalach, dedykowaną kolację zjemy 14 lutego, ale niektóre przedłużają Walentynki nawet do 17 lutego.

Smaki miłości: łosoś, szparagi i beza

Restauracja Brovarnia Hotelu Gdańsk mieści się w zabytkowym spichrzu z XVII wieku, nad mariną jachtową w sercu Gdańska. W tym klimatycznym anturażu posmakujemy klasycznych smaków z nowoczesnym twistem.

W miłosnej odsłonie dań znajdziemy wyjątkowe potrawy przygotowane przez szefa kuchni Jarosława Walocha – m.in. dorsza Skrei – rzadką, delikatną arktyczną rybę serwowaną z morskimi szparagami. Szef baru Maciej Zdunkiewicz zaproponował wyjątkowe koktajle na bazie afrodyzjaków, które dodatkowo rozpalą nasze zmysły. Romantyczną atmosferę dopełni jazzowa wokalistka Krystyna Durys – mówi Katarzyna Laskowska, sales & marketing Brovarni Gdańsk.

brovarnia5 - Walentynki - gdzie na romantyczną kolację?brovarnia4 - Walentynki - gdzie na romantyczną kolację?brovarnia3 - Walentynki - gdzie na romantyczną kolację?

W Brovarni czekają na nas: gravlax z łososia jurajskiego z żelem z buraka, blinami i małżami z concasse pomidorowym, krem z buraków z dodatkiem czarnej porzeczki i koziego sera oraz do wyboru – dorsz skrei z morskimi szparagami lub pierś z kaczki z pomarańczami i miodem, pieczoną szalotką oraz gruszką z octem z białego wina. Kropką nad i będzie deser pod postacią migdałowego musu na kruszonce z cytrynową bezą i paloną czekoladą. Menu 4-daniowe z kieliszkiem Prosecco dla 2 osób kosztuje 299 zł, a z butelką szampana G.H. Mumm Brut – 499 zł.

brovarnia2 - Walentynki - gdzie na romantyczną kolację?Walentynki w restauracji Brovrania Gdańskbrovarnia - Walentynki - gdzie na romantyczną kolację?

W walentynkowej karcie drinków, naszą uwagę zwrócił zwłaszcza koktajl o nazwie „Uniesienie” z orzechową soplicą, Martini Rosso, miodem pitnym trybunalskim, sokiem z cytryny oraz miętą (28 zł).

Mięsno-wegetariańska uczta

Restauracja Polskie Smaki zaprasza na kolację walentynkową w dwóch odsłonach: mięsnej albo wegetariańskiej. Pierwsze menu przypadnie do gustu miłośnikom dziczyzny, ryb i owoców morza. W walentynkowej karcie znajdziemy m.in. tatar z podwędzanej sarny, krem z topinamburu i sałatkę z raków oraz danie główne – łososia w towarzystwie dzikich brokułów, sałatki z rukwi wodnej i oliwy szczypiorkowej. Na deser podadzą nam ganache z gorzkiej czekolady z dodatkiem marakui. W wersji wegetariańskiej, sarnina w tatarze została zastąpiona musem z palonego bakłażana, a łosoś – kapustą faszerowaną kaszą jaglaną z grzybami. Kolacja z widokiem na molo i Zatokę Gdańską, z kieliszkiem czerwonego wina to koszt 130 zł za osobę.

polskiesmaki4 - Walentynki - gdzie na romantyczną kolację?polskiesmaki3 - Walentynki - gdzie na romantyczną kolację?Walentynki w restauracji Polskie Smaki polskiesmaki1 - Walentynki - gdzie na romantyczną kolację?polskiesmaki5 - Walentynki - gdzie na romantyczną kolację?

Wieczór pełen afrodyzjaków

Eliksir słynie z oryginalnych koktajli, których nie mogło zabraknąć również w Walentynki. Na ten wyjątkowy wieczór przygotowano 2 dedykowane karty – pierwszą z ośmioma daniami oraz drugą z 5 koktajlami, dopasowanymi do potraw. Motywem przewodnim komentowanej uczty będą afrodyzjaki. Lubczyk, truskawki, kawior…

Już na samym początku, zostaniemy uwiedzeni koktajlem o nazwie „Popping Candy”, na bazie wódki Ostoya, z dodatkiem żurawiny oraz pianki z wina i marshmallow z cukrem strzelającym. Gwiazdą wieczoru będą: jesiotr z gryczanymi blinami, kawiorem i crème fraîche oraz comber jagnięcy z sosem porter, warzywami, majonezem ostrygowym i popcornem z gryki. Na deser zaserwują nam ciasto dyniowe z korzennym kremem, rozgrzewającą marmoladą z dodatkiem pomarańczy oraz sosem toffie. Jest możliwość zamówienia menu w wersji wegetariańskiej. Kolacja w Eliksirze dla jednej osoby to koszt 189 zł. Za drinki z karty trzeba zapłacić 139 zł za osobę.

Królik, krewetki i barwena

Miłosne menu w Corrèze, pełne klasycznych smaków, podkręcono afrodyzjakami. Na zaostrzenie apetytów, kochankowie otrzymają drink powitalny na bazie bazylii i ginu. Następnie, skosztują parfait z królika z pieczonym jabłkiem i miodem gryczanym oraz na przystawkę – krewetki z olejem z płatków róży. Gwiazdami wieczoru będą: krem z białych warzyw oraz do wyboru: barwena z puree z palonego kalafiora lub udo z gęsi z dodatkiem czerwonej kapusty, smardzów, pomarańczy i oliwy majerankowej. A co na deser? Ciastko z musem truskawkowym w towarzystwie czekolady, migdałów i lodów waniliowych. Cena za parę wynosi 250 zł, a z pairingiem alkoholi – 385 zł.

Walentynki w restauracji Correze correze3 - Walentynki - gdzie na romantyczną kolację?correze2 - Walentynki - gdzie na romantyczną kolację?correze1 - Walentynki - gdzie na romantyczną kolację?

Kolacja i nocleg w pokoju z płatkami róż

A gdyby tak przedłużyć Walentynki na cały weekend? Stary Browar Kościerzyna zaprasza na kolację ze śniadaniem. W pakiecie (869 zł) otrzymamy m.in.: dwa noclegi w stylowym pokoju z usłanym płatkami róż łożem małżeńskim, regionalne śniadania, zabawę z dj, relaks dla dwojga w strefie wellness, kąpiel piwną z degustacją oraz romantyczną kolację przy blasku świec.

W menu, z którego możemy skorzystać również bez noclegu (240 zł/para) przygotowano m.in.: parfait z gęsi, langustynki z sosem rouille, krem z białych warzyw oraz do wyboru – strojnik z amarantusem i puree z zielonego groszku lub roladę z kaczki z musem z jadalnych kasztanów. Na zakończenie wieczoru otrzymamy torcik orzechowy z miętą, praliną czekoladową i pomarańczą.

Walentynki tak jak lubisz

Restauracja Zafishowani w hotelu Hanza postawiła na brak schematów. Nie znajdziemy tutaj dedykowanego menu. Będą natomiast walentynkowe ceny na wina butelkowe i dodatkowe słodkości spoza regularnej karty. Nie zabraknie romantycznej atmosfery, ponieważ zakochanym będzie towarzyszyć muzyka na żywo. Czego możemy spodziewać się w Zafishowanych? Jak sama nazwa wskazuje – miejsce docenią przede wszystkim miłośnicy świeżych ryb i owoców morza. Polecamy zwłaszcza halibuta na pesto z czosnku niedźwiedziego, z karmelizowaną marchewką i tłuczonymi ziemniakami (69 zł).

POLECANE DLA CIEBIE

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wielkość czcionki
Kontrast