Gdzie na kolację walentynkową? Romantyczna podroż po regionie pomorskim

Święto zakochanych tuż-tuż. A skoro najkrótsza droga do serca prowadzi przez żołądek, przygotowaliśmy zestawienie najbardziej romantycznych restauracji na kolację walentynkową w regionie pomorskim.

Pomorscy restauratorzy wiedzą, jak dogodzić zakochanym. Przygotowali na ten wieczór specjalne menu, w których królują ryby, czerwone mięsa, buraki oraz mnóstwo afrodyzjaków. Lubczyk, truskawki, cytryna i czekolada to tylko niektóre z nich. Apetyt rośnie w miarę jedzenia, więc najpierw zaczniemy od amuse-bouche, następnie przejdziemy do przystawki, aby powoli zmierzać do dania głównego. Czy deser będzie kwintesencją wieczoru? Dla niektórych na pewno tak. Pozostali mogą sączyć miłosne koktajle aż do rana, a nawet dłużej…

Gdańsk – miasto miłości

Naszą miłosną podroż rozpoczynamy od Gdańska, który aż prosi się o romantyczny spacer po udanej kolacji. Wąskie i klimatyczne zaułki, ulica Mariacka, nabrzeże Motławy. Po tym mieście można spacerować godzinami. Zanim jednak wyruszymy na przechadzkę patrząc sobie w oczy i trzymając się za ręce, wybierzmy miejsce, w którym zaostrzymy nasze apetyty.

LUK 4114brovarnia - Gdzie na kolację walentynkową? Romantyczna podroż po regionie pomorskim

W poszukiwaniu niezwykłych smaków miłości warto skierować kroki do restauracji Brovarnia Gdańsk. W walentynkowym menu znajdziemy m.in. stek z antrykotu wołowego z dodatkiem grillowanych warzyw oraz sosu demi glace (89 zł). W karcie alkoholi, naszą uwagę zwrócił koktajl dla dwojga o nazwie „Oni-namiętni”, w składzie którego znajdziemy tequilę Olmeca Gold, szampana Mumm Brut, syrop z kwiatów czarnego bzu oraz sok z czerwonego grapefruia (69 zł/ 2 koktajle).

kolacja walentynkowa - BrovarniaLUK 4102brovarnia - Gdzie na kolację walentynkową? Romantyczna podroż po regionie pomorskim

Restauracja Correze przygotowała na ten wieczór menu pełne miłości. Każdy z gości na wstępie otrzyma welcome drink’a, a jako danie główne, szef kuchni proponuje karmazyna z dodatkiem kawioru, puree z selera, żelu z cytryny oraz consommé z pomidora i skorzonery. Na deser – czekoladowy biscuit z odrobiną lodów makowych, chrupiących krakersów i słod-kiej waty cukrowej. Koszt kolacji na walentynki wynosi 250 zł od pary.

Correze%20Fot.%20Karol%20Kacperski - Gdzie na kolację walentynkową? Romantyczna podroż po regionie pomorskim

Fot. Karol Kacperski

W restauracji Gvara będzie kameralnie i z pasją! Goście rozpoczną zmysłową przygodę od przystawki w postaci łososia jurajskiego sous-vide w dymie drzewnym, a następnie skosztują np. sandacza pieczonego w otoczce z… czekolady, fig, soli morskiej, wytrawnych racuchów i sosu miętowego. Poezja! Cena kolacji z pairingiem win wynosi 135 zł za osobę.

kolacja walentynkowa - Gvara

Zakochani w dobrym rzemieślniczym piwie na pewno odnajdą się w restauracji Browaru PG4. Romans rozpocznie się od sałatki ceviche (krewetka, dorsz, whisky, wanilia, poma-rańcz). Po oczyszczającym kubki smakowe intermezzo, goście otrzymają kaczkę confit z dodatkiem ziemniaczków, szczypiorku, wiśniówki, buraka i pietruszki. Koszt kolacji z dobo-rem piwa i karafką wina dla dwojga wynosi 169 zł.

LUK 3968pg4 - Gdzie na kolację walentynkową? Romantyczna podroż po regionie pomorskim

Sopot i Gdynia – powiew miłosnej bryzy

Sopot i Gdynia to młode miasta, w których niemal na każdym kroku odczujemy portowy klimat i świeżą bryzę, wiejącą znad morza. Przystanie żaglowe, nadmorskie deptaki, morza szum, odgłosy mew – w takim entourage’u, snucie planów na bliższą i dalszą przyszłość to przyjemna formalność.

Myśląc o Sopocie kierujemy swoje kroki najczęściej na tętniące życiem Monte Cassino, aby zakończyć spacer na deskach kultowego molo. Stąd dzieli nas dosłownie kilka kroków od restauracji Cafe Polskie Smaki w Hotelu Sheraton, gdzie szef kuchni przygotował dla nas 5-daniową zmysłową kolację. Jedną z propozycji jest gicz cielęca sous-vide z dodatkiem truflowego demi glace, sałatką z selera naciowego i piklowanych buraczków. Zwieńczeniem kolacji będzie truskawkowy mus z żelem limonkowym, biszkoptem i czekoladowym gana-che. Koszt kolacji wynosi 299 zł za parę.

kolacja walentynkowa - Cafe Polskie Smaki

W poszukiwaniu odpowiedniego kierunku, nasz wewnętrzny kompas może skierować nas do restauracji Północ Południe. Lokal znajduje się przy ulicy Świętojańskiej, w samym cen-trum Gdyni. Z okazji walentynek, szef kuchni przygotował dwie wersje menu – w cenie 70 oraz 119 zł. Naszą uwagę przykuły zwłaszcza – krem z białych warzyw z pierożkami z cielę-ciną oraz skok z królika w towarzystwie kolorowych marchewek, puree z zielonego groszku oraz domowych kopytek. A na deser? Mus chałwowy z czekoladową pralinką i brownie. Poezja smaków!

LUK 3803p%C3%B3%C5%82nocnpo%C5%82udnie - Gdzie na kolację walentynkową? Romantyczna podroż po regionie pomorskim

Miłośnicy baśni i pogoni za króliczkiem odnajdą romantyczną krainę czarów w gdyńskiej restauracji Biały Królik. Lokal wyszedł naprzeciw zabieganym zakochanym, udostępniając walentynkowe menu od 14 do 16 lutego. Nasze zmysły pobudzi interesująca przystawka – zasolony pstrąg tęczowy, marynowany w burakach, a następnie opalony i serwowany z remuladą selerową, na której znajdzie się chrupiąca skórka z wędzonym kawiorem oraz skondensowanym sosem buraczanym, przełamanym sokiem z chrzanu i olejem z koperku. Koszt kolacji z kieliszkiem szampana i doborem win wynosi 220 zł/osoba.

LUK 4152bia%C5%82ykr%C3%B3lik - Gdzie na kolację walentynkową? Romantyczna podroż po regionie pomorskim

Autor dań: Rafał Koziorzemski

Miłość lubi ciszę, czyli walentynki poza miastem

Ucieczka za miasto służy zakochanym. Warto wówczas pomyśleć o przedłużeniu walenty-nek i wynajęciu pokoju na dzień lub dwa. Zwłaszcza, że polecane przez nas miejsca sprzyja-ją spacerom i miłosnym uniesieniom.

Na początek zapraszamy w okolice Łeby. W miejscowości Ciekocinko zachwyci nas luksusowy 5-gwiazdkowy hotel butikowy Pałac Ciekocinko. Miłosna uczta rozpocznie się w hotelowej 1906 Gourmet Restaurant. Na pobudzenie zmysłów skosztujemy między innymi, Ostryg w towarzystwie kawioru z pstrąga. Zwieńczeniem będzie klasyczny deser – truskawki i czekolada na bazie Valrhony 70% ze świeżymi owocami oraz kremem waniliowym. Koszt kolacji wynosi 200 zł od osoby.

Nieco dalej, bo w miejscowości Wicko znajduje się obiekt, w którym podobno wszystko się zaczyna. Być może to właśnie tutaj, w Pałacu Poraj rozpocznie się piękna miłosna przygoda na dłużej. Warto popłynąć z hasłem tego miejsca – „zabierz ją na koniec świata, zjedz pyszną kolację przy świecach, wypij butelkę szampana, a z rana zjedz wyborne śniadanie w Waszym łóżku…”. Koszt tego raju z 2 śniadaniami do łóżka i obiadokolacjami przy świecach wynosi 650 zł. Jeżeli interesuje nas wyłącznie kolacja, Pałac Poraj przygotował ucztę, której głównym elementem jest np. konfitowane udo kacze z modrą kapustą i szarymi klu-skami. Koszt kolacji wynosi 180 zł za parę.

Jeżeli wir miłosnych uniesień zaprowadzi nas w okolice Dębek, znajdziemy tam Zamek Krokowa, gdzie walentynki trwają aż 5 dni (13-17.02). Szef kuchni przygotował na tę oka-zję m.in.: polędwicę z dorsza na czarnej soczewicy (36 zł) oraz mus różany z sosem pistacjowym (12 zł). Może warto zostać tam na dłużej?

kolacja walentynkowa - Zamek Krokowa

Kierując się w stronę Jastarni można zrobić przystanek niedaleko Pucka w restauracji Nordowi Mól. W tej swojskiej restauracji rozgrzejemy się zupą bursztynową z leśnymi grzybami i makaronem, a następnie zjemy soczystą pierś nadziewaną musem z wędzonej szynki i migdałami. Do tego tymiankowe ziemniaczki, czerwona kapusta i sos wiśniowo-imbirowy. Koszt kolacji wynosi 120 zł na parę, a menu walentynkowe obowiązuje od 14 do 17 lutego.

Jeżeli morza mamy aż nadto i wolimy z naszą drugą połówką zaszyć się w głąb lądu, na koniec trzymaliśmy prawdziwą historyczną perłę – Zamek krzyżacki w Bytowie. W jego murach poczujemy iście królewską atmosferę. Menu na tę okazję zostało przygotowane w trzech wariantach: mięsnym, rybnym i wegetariańskim. Zjemy tutaj np. sandacza w płatkach migdałowych z jaśminowym ryżem i jarzynami, a na deser klasyk, czyli mus czekoladowy z wiśniami. Koszt kolacji z kieliszkiem wina wynosi 60 zł za osobę.

Mówią, że miłość powinno się celebrować przez cały rok, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby 14 lutego wziąć strzałę Amora we własne ręce i zaprosić swoją drugą połówkę na ro-mantyczną kolację. Mamy nadzieję, że znajdziecie wśród naszych propozycji restaurację idealną. Pamiętajcie, że opisaliśmy tylko wybrane, naszym zdaniem najciekawsze pozycje z menu na kolację walentynkową. Aby zapoznać się z ich pełną wersją, zachęcamy do kontaktu z restauracjami.

Autor: Justyna Michalkiewicz – Waloszek

Zdjęcia: Łukasz Stafiej (www.lukaszstafiej.pl)

POLECANE DLA CIEBIE

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wielkość czcionki
Kontrast