XV MISTRZOSTWA POLSKI W POTRAWACH Z RYB MORSKICH DORSZOWE ŻNIWA

7 lipca 2018, w Centrum Sportu i Rekreacji Zielona Brama w Przywidzu, odbędzie się jubileuszowa XV edycja Dorszowych Żniw, czyli Mistrzostw Polski w Potrawach z Ryb Morskich. W tym roku zadaniem uczestników będzie przygotowanie zakąski z krzyżowej wołowej oraz dania głównego, z wykorzystaniem polędwicy z dorsza oraz puree ziemniaczanego, oleju z esencją masła oraz śmietanki 32 %.
MG 2770 - XV MISTRZOSTWA POLSKI W POTRAWACH Z RYB MORSKICH DORSZOWE ŻNIWAMG 0686 - XV MISTRZOSTWA POLSKI W POTRAWACH Z RYB MORSKICH DORSZOWE ŻNIWAMG 1201 - XV MISTRZOSTWA POLSKI W POTRAWACH Z RYB MORSKICH DORSZOWE ŻNIWA

O tytuł mistrzowski zawalczą:

  1. Tomasz Mielniczuk i Bartłomiej Sarnowski – Restauracja Eko, Hotel Agit, Lublin
  2. Łukasz Gościniak i Damian Saja – Hotel Słoneczny Młyn, Bydgoszcz
  3. Arkadiusz Berezowski i Michał Chrzanowski – Hotel Hanza Pałac Welness & SPA, Rulewo
  4. Łukasz Wolny i Hubert Misterkiewicz – Restauracja Ponidzie, hotel Słoneczny Zdrój, Busko Zdrój
  5. Jakub Nowak i Dariusz Zajdlewicz – Restauracja Memo, Bydgoszcz
  6. Przemysław Gościniak i Bartłomiej Kornacki – Restauracja Warszawska, Hotel Centrum Sosnowiec
  7. Paweł Żukowicz i Przemysław Siuda – Restauracja Sowa, Bydgoszcz
  8. Adam Cendal i Paulina Brzozek – Restauracja Esplendidos, Gdynia

W gronie Jury zasiądą znakomici Szefowie Kuchni: Michał Kuter – Przewodniczący, Giancarlo Russo – Juror Honorowy, Janusz Profus, Andrzej Polan , Sebastian Cichy, Andrzej Ławniczak, Adam Dmyterko, Krzysztof Gradzewicz, Przemysław Langowski, Dariusz Ratuszniak, Ireneusz Koniuszek, Stefan Birek, Ewa Olejniczak, Patryk Dziamski, Przemek Woźny, Krzysztof Gawlik, Patryk Kotarba, Philippe Abraham, Łukasz Lewandowski, Krzysztof Wierzba, Grzegorz Parczewski oraz Jacek Feede.

MG 0562 - XV MISTRZOSTWA POLSKI W POTRAWACH Z RYB MORSKICH DORSZOWE ŻNIWAMG 0670 - XV MISTRZOSTWA POLSKI W POTRAWACH Z RYB MORSKICH DORSZOWE ŻNIWAMG 0716 - XV MISTRZOSTWA POLSKI W POTRAWACH Z RYB MORSKICH DORSZOWE ŻNIWA

 

HARMONOGRAM WYDARZENIA:

Sobota/ 7 lipca

7:00 – 10:00 Śniadanie dla wszystkich uczestników oraz gości Dorszowych Żniw;

10:00 – 12:00 Pierwsza tura mistrzostw – EKIPY I, II, III, IV;

12:10  Przemarsz kucharzy;

13.00 – 15.00 Druga tura mistrzostw – EKIPY V, VI, VII, VIII;

13.30 – 16.00 Lunch dla wszystkich uczestników oraz gości Dorszowych Żniw;

15.30 – 16.00 Odprawa jurorów;

16:00 – 16:30 Odprawa zespołów kucharskich;

19.00 Gala Finałowa Dorszowych Żniw/ obowiązują zaproszenia

MG 2634 - XV MISTRZOSTWA POLSKI W POTRAWACH Z RYB MORSKICH DORSZOWE ŻNIWAMG 2770 - XV MISTRZOSTWA POLSKI W POTRAWACH Z RYB MORSKICH DORSZOWE ŻNIWA

 

Organizatorem mistrzostw jest Krzysztof Szulborski/ Stowarzyszenie Kucharzy Polskich, przy współpracy z Tomaszem Szydzikowskim / Centrum Sportu i Rekreacji Zielona Brama w Przywidzu.


Restauracja Zielona Brama

ul. Gdańska 26, Przywidz

Tel. +48 58 682 51 55

e-maii: restauracja@zielonabrama.com.pl

www.zielonabrama.com.pl

 

 

POLECANE DLA CIEBIE

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wielkość czcionki
Kontrast