To mała, rodzinna firma, która produkuje jedne z najsmaczniejszych śledzi na Pomorzu. W ofercie Fishparty Manufaktura znajdziemy kilka rodzajów śledzi: delikates, śledź w ziołach, śledź pikantny, karmazyn. W ofercie znajduje się również śledź pro eko, który podawany jest jedynie z cebulką. Wyśmienicie komponuje się ze śmietaną i ugotowanymi lub upieczonymi ziemniakami. Wyroby Fishparty Manufaktura kupić można na miejscu w Niestkowie, które znajduje się w malowniczym otoczeniu doliny rzeki Słupi. Śledzie te dostać można jednak również w okolicznych sklepach oraz na ekologicznych bazarach, m.in. w Gdyni Kolibkach.