Regulamin projektu

Podstawowe założenia projektu, które musi spełnić każda restauracja chcąca uczestniczyć w projekcie (weryfikację przeprowadza przedstawiciel Restauracji):

1. Nie jest lokalem sieciowym
2. Serwis kelnerski i menu w języku angielskim
3. W restauracji powinno się stosować podejście sezonowe do menu. Optymalna jest zmiana menu przynajmniej 2 razy do roku lub stosowanie wkładek do menu opartych o produkty regionalne
4. W karcie napojów znajdują się przynajmniej 1 regionalny destylat lub 1 regionalne piwo
5. W menu kuchnie innych krajów nie stanowią więcej niż 25% (pasta, pizza, sushi, dania kuchni narodowych innych niż polska)
6. Wystrój lokalu powinien być dopracowany w najmniejszym szczególe i  stanowić spójny z menu koncept  należący do jednej z kategorii a) starogdański b) regionalny c)modernistyczny d) fusion
7. W menu lokalu znajdują się potrawy nawiązujące do receptur regionalnych, gdańskich  lub opartych o regionalne składniki
8.  Czystość lokalu, kuchni, toalety i ogródka jest na najwyższym poziomie
9.  Restauracja i jej Szef Kuchni są chętni do udziału we wspólnych inicjatywach np. wspólne marketingowe akcje tematyczne (takie jak promocja wybranych gatunków ryb, Noc Restauracji), uczestnictwo w sesjach zdjęciowych itp. (odpowiedź nie pociąga za sobą żadnych zobowiązań finansowych)
10. Lokal wskaże osobę właściwą do kontaktów w ramach projektu, która będzie odpowiedzialna za sprawą komunikację w projekcie.

Po oświadczeniu właściciela lokalu o spełnieniu powyższych warunków nastąpi dalsza weryfikacja przez konsultantów projektu. Wypełnione karty oceny przesłać należy drogą mailową na adres: i.stubinska@prot.gda.pl

Kartę oceny restauracji pobrać można TUTAJ.

OBSERWUJ NA INSTAGRAMIE

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Wielkość czcionki
Kontrast