Województwo pomorskie nieustannie rozwija się gastronomicznie. Kwestią czasu było otwarcie tutaj pierwszych przestrzeni food hall z różnorodną oferta kulinarną. Od teraz, Gdańsk ma Słony Spichlerz Restaurant Market, a Gdynia – Batory Food Hall. Na tym jednak nie koniec.

Słony Spichlerz to food hall w samym sercu Gdańska. Znajduje się na Wyspie Spichrzów, czyli po „drugiej stronie” Motławy. W jego nowoczesnych wnętrzach, pod jednym dachem i przy wspólnych stołach (aż 400 miejsc siedzących) znajdziemy 9 konceptów gastronomicznych. W każdym z nich zamówimy potrawy z innych zakątków świata. Można więc śmiało powiedzieć, że w Słonym Spichlerzu każdy znajdzie coś dla siebie, bez względu na kulinarne gusta.

– Wnętrze Słonego, jak i sama jego lokalizacja to najbardziej bajeczne miejsce w Gdańsku. Lekko oddalone, a jednak w samym centrum. Tu można odciąć się od rzeczywistości, której granice wytycza rzeka Motława – mówi Dominika Łącka, specjalista ds. PR-u w Słonym Spichlerzu.

Miejsce jest otwarte od rana do nocy. O 8.00 zjemy tu śniadanie, a o 1.00 późną kolację. W weekendy możemy natomiast siedzieć w barze aż do 3 nad ranem. Ponadto, Słony Spichlerz jest przyjazny zwierzętom, co jest niezaprzeczalnym atutem tego miejsca.

Smaki świata i Roof Top w Słonym Spichlerzu

Największą zaletą konceptów food hall jest możliwość spędzania czasu ze znajomymi, nie rezygnując jednocześnie ze swoich ulubionych smaków. Tutaj nikt nie musi iść na kompromis, ponieważ niemal wszystko mamy na wyciągnięcie ręki. Przy wspólnym stole może usiąść weganin, jak i miłośnik wołowych burgerów. A i miejsce dla amatora sushi się znajdzie!

– Przekrój dań jest tak szeroki, że śmiemy twierdzić, iż każdy znajdzie coś dla siebie. Niezależnie od wieku i upodobań kulinarnych. Dotykamy smaków kuchni śródziemnomorskiej, azjatyckiej, mięsnej, kreatywnej, polskiej, wegetariańsko-wegańskiej i słodkiej. Każdy z konceptów restauracyjnych może być traktowany oddzielnie, ale razem stanowią wielką kulinarną rodzinę – dodaje Dominika Łącka.

W Słonym Spichlerzu spróbujemy kuchni: tajskiej (Bangkuk by Thai Thai), włoskiej (Czerwony Piec), śródziemnomorskiej (Delfish Grill + tapas), polskiej (Gwar Bistro) oraz japońskiej (Ramen & Sushi by Mitsuro). Miłośnicy burgerów z wołowiną znajdą tego jedynego w Sexy Bull Burgers & Prosecco, a wegetarianie i weganie poczują się rozpieszczeni przez Vegemadre Veggies & Love. Pyszne śniadanie z kawą albo michy z różnych zakątków świata dostaniemy od Chwila Moment Breakfast & Bowl. A jeżeli nie będziemy mieli ochoty na wytrawne pyszności, możemy zamówić coś słodkiego od Błogo Cakes & Sweets. Dla każdego coś miłego – nie zabraknie więc wina, piwa i innych trunków od Salty Bar.

To jednak nie koniec atrakcji. Na ostatnim, 8 piętrze budynku znajduje się Roof Top. W ciągu dnia ma walory kawiarniano-widokowe, a wieczorami loungowo-chillout’owe. W weekendy możemy dodatkowo oddać się klubowemu szaleństwu w nowo powstałym Sassy Club, który mieści się na 6 i 7 piętrze.

Słony Spichlerz – gdy historia przenika się z nowoczesnością

Trzeba przyznać, że w Słonym Spichlerzu jest bardzo przyjemnie. Nowoczesny wystrój w klimacie industrialnego loftu jest ciekawym wypośrodkowaniem pomiędzy eleganckim lokalem, a niezobowiązującym pubem. Można tutaj przyjść zarówno na romantyczną kolację, jak i na drinka z przyjaciółmi.

– Atmosfera jest uniwersalna, a wnętrze ciepłe, przyjazne i atrakcyjne wizualnie. Panuje swobodna atmosfera. Jest to miejsce samoobsługowe. Dania zamawia się w poszczególnych restauracjach i dostaje się bipery, które informują o tym, że posiłek jest gotowy. Tak więc spokojnie można się rozsiąść i czekać na sygnał. Wyjątkami są: napoje i drinki, serwowane przez zespół kelnerski z Salty Bar oraz GWAR Bistro z pełną obsługą – dodaje Dominika Łącka.

Przestrzeń jest wyjątkowa również z powodu swojej historii, bowiem koncept powstał w odnowionym, zabytkowym budynku spichlerza Deo Gloria. Ten historyczny rys widać gołym okiem. To fantastyczne, że budynek zyskał nowe życie, dostosowane do współczesnych potrzeb!

Batory Food Hall Gdynia

Gdynia również ma swoją kulinarną przestrzeń typu food hall i podobnie jak Gdańsk zagospodarowała w tym celu istniejącą już przestrzeń, dodając jej nowe życie. Batory Food Hall znajduje się w samym sercu miasta w oddzielonej części wciąż funkcjonującej galerii handlowej. Wystrój, podobnie jak w Słonym Spichlerzu nawiązuje do stylu industrialnego loftu.

Przestrzeń łączy 9 konceptów gastronomicznych, 1 kawiarnię oraz bar „Barbatory”, który stanowi centrum wszystkiego. W gdyńskim food hall’u zjemy: różne wariacje na temat frytek (Fryta), berliński kebap (Kult Gemüse Kebap), meksykańskie pyszności (DecapiTacos), polske specjały (Palce Lizać Gdynia), syryjską kuchnię wegetariańską (Zater Orient), burgery (Burger Stacja), tapasy i włoską pizzę (Pizza&Tapas) oraz soki, lody i kanapki (Pociągnij za słomkę). Ponadto, wypijemy aromatyczną kawę w Etno Cafe Kawiarnie, a U lodziarzy zamówimy smaczne lody naturalne.

Batory Food Hall jest otwarty codziennie od 11.00 do 22.00, a w piątki i soboty do 00.00. W weekendy gościom będzie towarzyszyć muzyka na żywo.

Filozofia food hall przyjęła się w Trójmieście i już niedługo powstanie trzecia przestrzeń tego typu. Tym razem we Wrzeszczu w Galerii Metropolia. Dokładna data otwarcia obiektu nie jest jeszcze znana, ale najprawdopodobniej odbędzie się to jeszcze w tym roku przed wakacjami.