Wiosna rozkwita nie tylko za oknem, ale także na talerzach w pomorskich restauracjach. Zapraszamy na kulinarną podróż pełną wiosennych smaków i aromatów. A jak wiosna to oczywiście – nowalijki, świeże sałaty i dużo lekkości. Życzymy smacznego!
Zafishowani – celebracja świeżości i sezonowych smaków
U Zafishowanych na talerzach zawsze królują ryby, ale na wiosnę równie ważną rolę grają młode warzywa: marchewka, rzodkiewka, zielone szparagi i aromatyczny czosnek niedźwiedzi. Całość dopełniają delikatne ryby, owoce morza i wyselekcjonowane mięsa.
Na szczególną uwagę zasługuje sałatka Cezar – lekka, kolorowa kompozycja z kurczakiem supreme i jadalnymi kwiatami, która przywodzi na myśl kwitnącą łąkę. Sekret tkwi w sosie – kremowym, z morskim akcentem anchovies, który podkreśla świeżość składników. Wiosenne menu w Zafishowanych jest pełne harmonii, idealne na wiosenne przebudzenie apetytu. Mniam, ale pysznie!
Restauracja Grand Blue w kultowym hotelu Sofitel Grand Sopot – podróż przez klasykę polskiej kuchni w świeżej odsłonie
Nowe menu w restauracji Grand Blue Sopot to hołd dla lokalnych smaków – znajdziecie w nim kaszubskie inspiracje, staropolskie zupy i dania, które goście tego miejsca pokochali w poprzednich sezonach, ale w nowej interpretacji szefa kuchni Tomasza Iwańca.
Wśród powracających klasyków nie mogło zabraknąć: tatara wołowego – z możliwością przygotowania przy stoliku (polecamy to doświadczenie) oraz delikatnych przegrzebków, idealnych na cieplejszy wieczór. Polecamy to miejsce – jest przytulnie, elegancko i kultowo! W końcu to miejsce z historią.
Limoncello – poczuj smak słonecznej Italii w Trójmieście
Restaurację Limoncello znajdziecie na osiedlu Garnizon w Gdańsku. Tutaj królują lekkie, sezonowe propozycje inspirowane kuchnią śródziemnomorską. W menu czeka na Was m.in. malinowy pomidor z burratą, koperkiem, bazylią i szalotką, a także tagliatelle z krewetkami i chorizo, cukinią, czosnkiem, natką pietruszki, pomidorkami i kremowym sosem. Nie zabrakło też schabu z mangalicy podawanego z sałatami, pomidorem, rzodkiewką i ogórkiem. Każde z tych dań to ukłon w stronę prostoty i najwyższej jakości składników.
Fischgarten – lekko i w pełni smaku
Kochamy Fischgarten m.in. za to, że jest to miejsce przyjazne rodzinom z dziećmi, wręcz stworzone na organizację wydarzeń okolicznościowych. A co porusza zmysły w ich wiosennej karcie? Nas oczarował wegański krem z natki pietruszki na bazie białych warzywa, wzbogacony szpinakiem i świeżą natką, która nadaje mu subtelny kolor i odświeżający smak. Towarzyszą mu; puszysta pianka z podwędzanej śmietanki roślinnej, chrupiące chipsy z topinamburu, pieczone młode ziemniaki oraz wegański majonez jabłkowy. Całość dopełniają kawałki zielonego jabłka, dodając potrawie wyjątkowej świeżości.
Nowe menu w restauracji Fischgarten inspiruje się najlepszymi smakami wiosny i lata, stawiając na sezonowe warzywa, owoce i aromatyczne zioła, a także grillowane dania przygotowywane na żywym ogniu. Lepiej być nie może!
White Marlin – wiosna wieje od morza
Ah ten White Marlin! To kwintesencja nadmorskiej aury w Sopocie. A ich menu to kulinarna podróż inspirowana smakami mórz z całego świata. Wnętrza restauracji emanują subtelną elegancją, a lokalizacja tuż przy brzegu Bałtyku sprawia, że każdy posiłek nabiera tej nadmorskiej aury.
Na wiosennych talerzach w White Marlin znajdziecie m.in. hummus z zielonego groszku i ciecierzycy z pitą, różowego śledzia holenderskiego marynowanego w chili czy krem szczawiowy z pieczonymi ziemniakami i wegańską śmietaną. Nie zabraknie też łososia Mowi Supreme na potrawce z wiosennych warzyw, muli w pomidorach z białym winem i gnocchi w pietruszkowym pesto z kalmarami. Ale pyszne!
