Rekomendowane doświadczenia

Ekologiczne przetwory, konfitury i soki – to pomysł na dopieszczenie kubków smakowych autorstwa Anny Sochy. Pani Ania uprawia czarną porzeczkę i produkuje z niej przetwory najwyższej jakości. Porzeczkowe konfitury Annature. Słodkie, półsłodkie i wytrwane. Dosładzane jedynie cukrem trzcinowym. Soki porzeczkowe. Dzięki specjalnej technologii produkcji uzyskiwane są  z czarnej porzeczki bez dodatku wody, co wznosi ja na kolejny poziom aromatyczności.

W Gościszewie na Powiślu, nieopodal Malborka, w aurze średniowiecznej, krzyżackiej historii, od przeszło 20 lat rodzina Czarneckich warzy klasyczny, bursztynowy trunek. Piwo smakuje wybornie, a fanów Browaru Gościszewo nie brakuje. W Browarze Gościszewo warzy się 12 gatunków piw zarówno górnej, jak i dolnej fermentacji. To pils w dwóch odsłonach, porter, koźlak, piwo pszeniczne, wędzone, dwa rodzaje lagera, ciemny lager, a także piwa sezonowe.

Browar Kociewski znajduje się w Hotelu Ren w Starogardzie Gdańskim. Piwo powstaje właśnie tutaj, na oczach klientów. W stałej ofercie Browaru Kociewskiego znajdziemy trzy rodzaje bursztynowych trunków: to Lager, Pils i Pszeniczne. Oprócz tego w karcie znajdują się jedno lub dwa piwa sezonowe, które prezentują różne piwne style.

Browar Miejski Sopot znajduje się w najbardziej reprezentacyjnym i rozpoznawalnym miejscu Sopotu, nieopodal kościoła św. Jerzego, przy ulicy Bohaterów Monte Cassino. Kusi doskonałym, rzemieślniczym piwem oraz wyśmienitą kuchnią pomorską, serwowaną w restauracji z widokiem na kadzie piwne. Swoim klimatem nawiązuje do sopockiego, przedwojennego browarnictwa oraz kultowego lokalu Złoty Ul. Odkryj smak i historię piwa, warzonego w Browarze Miejskim w Sopocie!

Browar Piwna słynie z warzenia piw w wielu stylach, które swoją tradycją sięgają różnych zakątków świata (m.in. Belgia, USA, Czechy, Niemcy czy Wielka Brytania) – W regularnej ofercie są zawsze dwa style piwa pils i piwo pszeniczne. Trzecie z oferowanych piw ma przybliżyć gościom smak i aromat innych  bardzo licznych stylów piwa wywodzących się z całego świata. O tym jakie piwo będzie serwowane gościom w ramach tzw. „fantazji piwowara” decyduje w głównej mierze piwowar.

Browar Port Gdynia  otwarty został w marcu 2016. Marzeniem właścicieli było stworzenie pierwszego browaru w historii Gdyni. Wszystkie piwa warzone są na miejscu zaledwie 10 metrów od brzegu Zatoki Gdańskiej. Standardem oferty są cztery piwa w kategoriach: Jasne, Ciemne, Pszeniczne i Specjalne. W ofercie znajdziemy również piwo pszeniczne, czyli własną interpretację bawarskiego Hefeweizena. Pojawiają się również piwa specjalne, nowofalowe, rzadko spotykane, z dużą dozą fantazji i chęcią eksperymentowania, a nawet jedyne w danym stylu w Polsce (LenteBock).

To jedyny taki browar w Polsce. Działa jak spółdzielnia socjalna, czyli not-for-profit i zatrudnia osoby niepełnosprawne intelektualnie, dając im szansę na godne życie. Kupując jedno z uwarzonych tutaj piw otrzymujemy więc nie tylko dobry smak, ale przede wszystkim – wspieramy piękną ideę i pomagamy innym. Jak na nadmorski browar przystało, uwarzone piwa mają swój morski klimat. Nazwy czterech szlagierów inspirowane są węzłami żeglarskimi. W ten oto sposób powstały piwa: Refowe, Cumowe, Dwa Półsztyki oraz Ratownicze. Ale w Browarze Spółdzielczym warzą się również inne piwa – łącznie aż 72 gatunki. Prawdziwą perełką są piwa wymrażane, ozdobione piękną, haftowana etykietą.

Chwastowe Pole to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z naturą. Organizujemy unikalne warsztaty dzikiej kuchni - Kaszebe Slow Life- czyli gotowanie bez użycia prądu – gotujemy na żywym ogniu, inspirując się kaszubskim dziedzictwem. Naszym celem jest integracja ludzi oraz promowanie produktów od lokalnych producentów żywności. Co oferujemy? 🌿 Warsztaty kulinarne: Nauka gotowania w duchu slow life, na ogniu, w otoczeniu natury. 🌿 Rzemieślnicze octy owocowe i ziołowe: Naturalne, tworzone z pasją i wiedzą o fitoterapii. 🌿 Kosmetyki botaniczne: Produkty inspirowane naturą, stworzone z najwyższą starannością. 🌿 Ręcznie zbierane zioła, herbaty: Wszystkie rośliny wykorzystywane w naszej pracy są zbierane ręcznie, zgodnie z zasadami zrównoważonego zbioru, by zachować ich pełnię właściwości i szacunek dla przyrody. ❤️ Filozofia Tworzymy w zgodzie z rytmem natury, korzystając z lokalnych darów ziemi. Nasze działania opierają się na wiedzy właścicielki – fitoterapeutki, która wierzy w siłę roślin i prostotę życia w harmonii z przyrodą. Zapraszamy do współpracy i odkrywania smaków Kaszub w wyjątkowy sposób!

Moda na cydr trwa. W wielu miejscach na Pomorzu powstają pijalnie, gdzie degustować można ten wyjątkowy trunek alkoholowy z jabłek. Producenci idą jednak o krok dalej. W ośrodku Tabun w Otominie pod Gdańskiem powstała pierwsza w regionie cydrownia, gdzie produkowany jest cydr rzemieślniczy.

Rodzinne gospodarstwo ekologiczne w Jaworach prowadzimy od 2005 roku. Ekologiczne produkty wytwarzamy tylko i wyłącznie z nasion roślin lub warzyw uprawianych w naszym gospodarstwie.  Zarówno surowce jak i produkty posiadają certyfikat rolnictwa ekologicznego. Oprócz bio przetworów roślinnych i bio warzyw w ofercie posiadamy również ekologiczną wołowinę z naszego bydła rasy Limousine. Zapraszamy na naszego Facebook’a „Eko Elita – żywność ekologiczna”, gdzie przekazujemy informacje dotyczące naszych produktów i targów, na których się pojawiamy, a także pokazujemy jak wygląda produkcja ekologiczna w naszym gospodarstwie.

To mała, rodzinna firma, która produkuje jedne z najsmaczniejszych śledzi na Pomorzu. W ofercie Fishparty Manufaktura znajdziemy kilka rodzajów śledzi: delikates, śledź w ziołach, śledź pikantny, karmazyn. W ofercie znajduje się również śledź pro eko, który podawany jest jedynie z cebulką. Wyśmienicie komponuje się ze śmietaną i ugotowanymi lub upieczonymi ziemniakami. Wyroby Fishparty Manufaktura kupić można na miejscu w Niestkowie, które znajduje się w malowniczym otoczeniu doliny rzeki Słupi. Śledzie te dostać można jednak również w okolicznych sklepach oraz na ekologicznych bazarach, m.in. w Gdyni Kolibkach.

Gorzelnia w Podolu Wielkim to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Położona w sercu malowniczego Pomorza, gorzelnia istnieje od ponad 170 lat. Jako jedyni w Polsce sami uprawiamy surowce: zboża i ziemniaki na nasze okowity, co pozwala nam kontrolować każdy etap produkcji – od pola aż po butelkę. Odwiedzając nas, poznasz tajniki destylacji, skosztujesz wyjątkowych okowit i wódek, a także odkryjesz, jak przywracamy zapomniane polskie tradycje gorzelnicze. To idealne miejsce na degustację i podróż do świata unikalnych smaków Pomorza, które będą jej towarzyszyć. Zarezerwuj 2 godzinną wizytę i poczuj atmosferę miejsca, w którym każda butelka opowiada historię.

Robaczkowo. Kaszubska wieś położona na obrzeżach Wdzydzkiego Parku Krajobrazowego w kompleksie leśnym Borów Tucholskich. Dziś znana jest w całej Polsce dzięki gospodarstwu Kaszubska Koza prowadzonemu przez panią Honoratę i pana Tomasza. Gospodarze z Kaszubskiej Kozy specjalizują się w łagodnych i delikatnych serach kozich.

Kaszubskie Zioła to rodzinna firma założona w 2013 roku, prowadzona przez mamę i córkę. Nasze produkty, takie jak herbaty ziołowe, syropy, napoje wzmacniające, octy i dżemy, wytwarzamy ręcznie z roślin pochodzących głównie z naszego gospodarstwa w sercu Kaszub – na obszarze Natura 2000. Zbieramy zioła i owoce na ponad 15 ha łąk i lasów. Oferujemy również zestawy upominkowe i regionalne pamiątki oraz warsztaty zielarskie - zarówno kosmetyczne jak i kulinarne. Nasze gospodarstwo i sklepik znajdują się w malowniczej wsi Łąkie, niedaleko Bytowa, nad jeziorem lobeliowym.

Mieszkam w malowniczej wsi Cieciorka na Kociewiu, gdzie hoduję kozy, a z ich mleka tworzę wyjątkowe sery. Moje zagrodowe wyroby zachwycają różnorodnością smaków i aromatów – od delikatnych i kremowych serów świeżych, po dojrzewające, pełne głębokich nut smakowych. Dodatek świeżych i suszonych ziół oraz kwiatów nie tylko nadaje im unikalny charakter, ale też cieszy oko pięknym wyglądem. A dla ciekawych Sekretów Makowej Kozy oferuję warsztaty serowarskie i degustacje, które odkryją tajniki tworzenia tych specjałów. To także okazja do kontaktu z kozami i doświadczenia bliskości natury. Zapraszam, by poczuć magię smaku i atmosfery tego miejsca!

Ogrodnictwo Lawenda to przede wszystkim właśnie jadalne kwiaty. W ofercie znajdziemy między innymi takie gatunki jak nasturcja, begonia, aksamitka, dalia, nagietek  czy oczywiście lawenda. A to zaledwie ułamek tego, co oferuje Ogrodnictwo Lawenda. Pani Zofia uprawia także zioła, czyli na przykład rozmaryn, wielokolorową szałwię, liście laurowe, cytrynową werbenę, estragon czy melisę. Nie brakuje również sałat od masłowej przez rukolę po sałatę lolo i rzymską. Listki amarantusa, pelargonii czy koniczyny na talerzach wyglądają wprost obłędnie.

Pasieka Miodolandia to coś więcej niż miejsce – to historia, pasja i harmonia z naturą. Jako trzecie pokolenie pszczelarzy pielęgnujemy rodzinne tradycje, tworząc wyjątkowe miody i produkty pszczele z serca Żuław Gdańskich. To tutaj powstaje nasz nagrodzony PERŁĄ 2021 Miód żuławski, będący dumą regionu i symbolem jakości. Każdy słoik miodu to efekt troskliwej współpracy pszczół, natury i naszej rodziny. Oferujemy nie tylko klasyczne miody, ale również unikalne miody tłoczone, różnorodne pyłki kwiatowe i pierzgę. Dbamy o każdy szczegół – od ekologicznych opakowań nawiązujących do żuławskiego dziedzictwa, po lokalność i naturalność naszych produktów. Pasieka Miodolandia to także przestrzeń, którą warto odwiedzić, poznać i posmakować. Co roku otwieramy nasze drzwi dla gości, oferując dni pełne inspiracji – od edukacyjnych ścieżek i warsztatów dla dzieci i dorosłych, po możliwość zajrzenia do szklanego ula i poznania tajemnic pracy pszczelarza. To miejsce, gdzie natura spotyka się z pasją, a tradycja z nowoczesnym podejściem do pszczelarstwa. Jeśli szukasz autentycznego smaku, zdrowia i historii zamkniętej w słoiku, Pasieka Miodolandia jest dla Ciebie. Odkryj Żuławy w każdej kropli naszego miodu i poczuj magię natury, która inspiruje nas każdego dnia.

Pasieka Toporkiewiczów liczy około 400 rodzin, tj. zamieszkałych uli. Najpopularniejsze miody to rzepakowe i lipowe jednak produkują również miody gryczane, akacjowe, faceliowe czy wielokwiatowe. Oprócz miodu, rodzina Torporkiewiczów produkuje też pyłek pszczeli, który jest naturalną witaminą cudownie wzmacniającą odporność oraz propolis, czyli kit pszczeli. Wszystkie produkty z pasieki Toporkiewiczów kupić można w przydomowym sklepiku.

Mam na imię Lucyna i prowadzę gospodarstwo rolne z córkami we wsi Nowy Klincz koło Kościerzyny. No tak same kobietki, ale z małą pomocą szwagra dajemy radę. Przeprowadziłam się tu z Trójmiasta do męża. Ja księgowa, która ze wsią nie miała nic do czynienia, odnalazłam się na niej i pokochałam tą ziemię jakby była moja od zawsze. To gospodarstwo było tu od zawsze, tylko właściciele się zmieniali. Nauczyłam się tu wszystkiego, co każdy rolnik powinien wiedzieć o hodowli zwierząt i uprawie ziemi. Hodujemy krowy, kozy, mamy też konie, które uczą młodych jeźdźców i nie tylko. Konie od dziecka były moją pasją i cieszę się, że mogłam spełnić to marzenie. Dzieci rosły, a ja miałam więcej czasu, więc otworzyłam agroturystykę. Wtedy do gospodarstwa przyszły kozy i to one zapoczątkowały moją przygodę z serami. Najpierw robiłam same świeże sery, potem w miarę rozwoju doszły dojrzewające z mleka od krów. Gdy nabrałam pewności siebie, zaczęłam prowadzić warsztaty serowarskie. Są to warsztaty dla każdej grupy wiekowej, nawet dzieci z półkolonii zrobiły swój ser. Na warsztatach krok po kroku uczę jak zrobić ser, który potem w domu można zrobić samemu. W międzyczasie uczestnicy degustują sery świeże z przyprawami oraz sery dojrzewające. Uczestnicy mogą wybrać z jakim mlekiem chcą pracować kozim czy krowim. Na koniec warsztatów jest ciasto, ale nie byle jakie, bo z serwatki. Warsztaty to jedna z opcji spędzenia czasu na naszym gospodarstwie. Dzięki pomocy moich córek rozszerzamy ofertę o Dzień Farmera. Ta oferta będzie dostępna w weekendy od lipca do sierpnia. Można będzie poznać nasze zwierzęta: kozy, konie, króliki, posmakować serów w czasie pokazu robienia sera. Na koniec będzie można spróbować sił na kołowrotku i poznać jedno z rzemiosł, jakim zajmowali się rolnicy na wsi. Będziemy pracować na owczej wełnie. To wszystko przygotuję dla Was ja, księgowa z Trójmiasta, która zakochała się w tych kaszubskich ziemiach.

Profesor Ziółko to coś więcej niż tradycyjne rolnictwo, to innowacyjne podejście do uprawy. Naszą pracownię prowadzimy w duchu "Urban farming", uprawiając mikro rośliny wertykalnie wśród miejskich zabudowań. Nasze produkty dostarczamy do najlepszych restauracji w regionie. Dzięki kontrolowanym warunkom wzrostu jesteśmy w stanie zapewnić naszym klientom stały i powtarzalny produkt 365 dni w roku. Mikro rośliny zawierają do kilku razy więcej witamin niż ich postać dorosła. Są doskonałym dodatkiem do kanapek, swoją barwą podkreślają wygląd dań i podkręcają ich smak. Idealnie wpasowują się w dietę fit i są przysmakiem dla najmłodszych

Radostowskie Rarytasy to szeroka oferta serów długo dojrzewających, twarogów i serów pleśniowych. Nie brakuje też serów niedojrzewających, czyli serów podpuszczkowych z dodatkami – czarnuszki, orzechów, czerwonego pieprzu czy kozieradki. Zjemy tu też fetę w solance, sery wędzone czy serowe kulki, camemberty, sery pleśniowe obtaczane w popiele.

Gotujemy z pasją i miłością do Kaszub, pragnąc dzielić się tym, co najlepsze. W naszej manufakturze potrawy są przygotowywane przez wykwalifikowanych kucharzy, którzy łączą regionalizm i tradycję z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Bogactwo lokalnych składników pozwala nam na tworzenie potraw według autorskich przepisów, a także na popularyzację tradycyjnych, często zapomnianych specjałów. Dzielimy się ponadczasowymi smakami i recepturami, przywracając wspomnienia z naszej krainy lasów i jezior, oraz zachęcamy do odwiedzenia tego magicznego zakątka Polski. Dzięki naszemu doświadczeniu stworzyliśmy niepowtarzalne warsztaty, gdzie pod okiem naszych kucharzy mają Państwo okazję do przygotowania jednej z wybranych przez nas potraw.

Zapraszamy na wyjątkowe szkolenia serowarskie w naszej serowarni w Swołowie! 🧀 To niepowtarzalna okazja, aby odkryć tajniki tradycyjnej produkcji serów oraz zanurzyć się w świecie smaku. Podczas szkolenia uczestnicy poznają pełen proces tworzenia sera – od świeżego mleka po gotowy produkt. To idealna propozycja dla miłośników serów, pasjonatów kulinariów i osób, które marzą o samodzielnym wyrabianiu serów w domowym zaciszu. Zarezerwuj miejsce już teraz i zasmakuj w sztuce serowarstwa! Do zobaczenia w Swołowie – miejscu, gdzie tradycja łączy się z pasją! 🍃

Z jednej strony tradycyjnie, z drugiej w zgodzie z najnowszymi trendami. Stary Browar Kościerzyna to miejsce, które urzeka wyjątkowym klimatem, przysmakami i oczywiście piwem Kościerskim, którego setki litrów przelewają się tu każdego dnia. Odwiedzając Kościerzynę koniecznie trzeba spróbować klasycznego, bursztynowego trunku produkowanego tu przez mistrzów browarnictwa.

Głobino. Wieś pod Słupskiem, gdzie na ponad dwóch hektarach rozpościerają się malownicze winorośle. To tutaj rodzina Karnickich postanowiła założyć winnicę. Uprawiają winorośl i produkują wino. Czerwone i białe. Według znawców win to produkcja o głębokim bukiecie smakowym i zapachowym.

WitAnn to mały, lokalny producent rzemieślniczych wędlin i przetworów mięsnych, przygotowywanych w stylu slow food: w tradycyjny sposób, bez użycia zaawansowanych technologii produkcji, z poszanowaniem środowiska. Przy tworzeniu naszych produktów, sięgnęliśmy do przepisów i receptur naszych rodziców i dziadków. Dodaliśmy do tego szczyptę nowoczesności: wędzimy je w elektrycznej, niskoemisyjnej wędzarni, nasze wyroby pakujemy hermetycznie tuż po zakończeniu produkcji, aby zachowały swój unikalny smak i aromat na długi czas. Ofertę wyrobów wędliniarskich uzupełniają przetwory w słoikach, które oprócz klasycznych pozycji, zawierają także nasze autorskie, nietuzinkowe produkty. Pełna oferta naszych wyrobów dostępna jest w sklepie internetowym.

To jedyne takie miejsce na Pomorzu. W Nowym Klinczu koło Kościerzyny działa wyjątkowa wspólnota zaangażowanych, oddanych swoim pasjom ludzi. To członkowie Wspólnoty Burego Misia. Z jednej strony to osoby niepełnosprawne, z drugiej ich opiekunowie i przyjaciele. Osada Burego Misia to prawdziwa machina do produkcji smakołyków. Sery, wędliny, masło, chleby, przetwory warzywne i owocowe.