Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywne

Justyna Michalkiewicz - Waloszek
30.10.2020

Przed branżą gastronomiczną, która w najbliższym czasie nie może przyjmować gości – duże wyzwanie. Dlatego warto wesprzeć swoje ulubione lokale, zamawiając jedzenie na wynos lub z dowozem do domu. My zyskamy czas i namiastkę normalności sprzed pandemii, a restauratorzy przetrwają do czasu „odmrożenia”.

Pomorskie pyszną regionalną kuchnią stoi. A raczej pachnie, bo aromaty, które unoszą się w lokalnych restauracjach potrafią oczarować nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Pomorscy szefowie kuchni łączą tradycję z nowoczesnością, korzystając z bogactwa lokalnych produktów. Regionalne sery, grzyby, miody, mięsa, owoce leśne tworzą niebanalne kompozycje na talerzach. A w czasach pandemii – również w opakowaniach na wynos.

#ratuJEMYgastro #PomorskieAktywne

Restauracje są ważnym filarem tworzącym tożsamość regionu, dlatego województwo pomorskie wspiera lokalną gastronomię łącząc siły i wspierając ogólnopolską akcje hasztagową #ratuJEMYgasto oraz podkreślając jej regionalny charakter poprzez #PomorskieAktywne. Akcja ma na celu zachęcanie społeczności do korzystania z usług lokalnych restauracji. Warto przy tym pamiętać, aby w miarę możliwości zamawiać jedzenie bezpośrednio z lokalu z pominięciem pośredników. A jeżeli nie możemy sobie pozwolić na regularne zamawianie potraw, wesprzyjmy restauratorów dobrym słowem w mediach społecznościowych. Czasami wystarczy „like” albo pozytywny komentarz pod zdjęciem ulubionego dania, aby nasi znajomi dowiedzieli się, jakie miejsca polecamy.

#PomorskieAktywne to projekt realizowany przez Pomorską Regionalną Organizację Turystyczną i jej partnerów. Ich celem jest promocja bezpiecznego korzystania z pomorskiej oferty turystycznej w czasie pandemii Covid-19.

Przedstawiamy listę pomorskich lokali, w których dostaniemy smaczne i regionalne jedzenie na wynos.

Brovarnia Gdańsk – kaczka, pierogi i regionalne piwo

Brovarnia przygotowała mnóstwo pyszności z możliwością zapakowania na wynos. W menu znajdziemy m.in.: swojski smalec z ogórkami kiszonymi, kiełbaski bawarskie z młodą kapustą, grillowane krewetki w maśle, zupę-krem z pieczonych pomidorów, żurek w chlebie oraz domowe pierogi ruskie albo z gęsiną. Z dań głównych możemy zamówić np. połowę tradycyjnej kaczki gdańskiej z kopytkami, modrą kapustą i sosem żurawinowym, kotlet schabowy z mizerią i ziemniakami w mundurkach albo miodową golonkę pieczoną w piwie z młodą kapustą oraz ziemniakami z koperkiem. A co na deser? Na przykład jabłka z cynamonem pod kruszonką z lodami waniliowymi albo sernik brownie z sosem owocowym i bezą. Brovarnia przygotowała również piwo na wynos z 20 proc. zniżką.

Jedzenie na wynos w Brovarnia Gdańskjedzenie na wynos 6 scaled - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywnejedzenie na wynos 7 scaled - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywne

Browar PG4 – piwo warzone z pasją

Na czas lockdown’u, Browar PG4 serwuje piwo na wynos, które można nabyć codziennie w recepcji hotelowej w godz. 8:00 – 18:00. To doskonała opcja dla koneserów na długie, jesienne wieczory. Można zamówić butelkę, jak i 5-litrową beczkę. Ku pocieszeniu w tych pandemicznych czasach.

jedzenie na wynos 20 scaled - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywne

Szafarnia 10 – pysznie i różnorodnie

Restauracja Szafarnia 10 poszerzyła swoją ofertę o dania na wynos, które można zamawiać codziennie w godz. 12:00 – 20:00. Przy zamówieniach bezpośrednich z odbiorem osobistym dostaniemy dodatkowo 15 proc. rabatu. Z kolei w promieniu 2,5 km od lokalu możliwy jest dowóz za pośrednictwem portalu pyszne.pl. A co znajdziemy w menu? Po pierwsze – krewetki tygrysie w różnych odsłonach. Po drugie – makarony, np. klasyczny Aglio Olio z czosnkiem, chilli, szalotką, oliwkami, pietruszką i parmezanem, albo gnocchi z bazyliowym pesto. Są też burgery w wersji mięsnej oraz wegetariańskiej. W menu na wynos dostaniemy również sałatkę z kurczakiem albo falafelem oraz pizzę w ośmiu odsłonach. Na deser możemy zamówić ciastko czekoladowe albo sernik na zimno. Szafarnia 10 pomyślała również o tych najmniejszych brzuszkach, komponując dla nich specjalne menu. Dzieci mogą zamówić: krem z pomidorów z maślaną grzanką, panierowane paluszki z kurczaka oraz mini pizzę.

Jedzenie na wynos w restauracji Szafarnia 10

Nordowi Mól – polsko, regionalnie i różnorodnie

Lockdown nie oznacza, że musimy rezygnować z ulubionych dań od Nordowi Mól. Restauracja uruchomiła sprzedaż na wynos oraz w dowozie, gdzie minimalna kwota zamówienia wynosi 50 zł. Dla tych, którzy mieszkają w obrębie 5 km od restauracji, dowód jest gratis. Na wynos dostępne są wszystkie dania z menu, czyli dla przykładu: tatar z gęsich polędwiczek, carpaccio wołowe, krewetki tygrysie smażone na maśle czosnkowym z papryczką chilli i bagietką czosnkową, zupa rybna z kawałkami łososia, dorsza i pstrąga, rosół z kury gospodyni, barszcz czysty oraz z kołdunami, krem z podgrzybków, flaki wołowe, czernina kaszubska z podrobami, smażony filet z dorsza, sandacz zapiekany, pstrąg pieczony w maśle koperkowym, de volaille, udko z gęsi confit, pierś z gęsi z sosem żurawinowym, grillowany stek z polędwicy wołowej, żeberka duszone w sosie własnym ze śliwkami, polędwiczka nadziewana po kaszubsku, udko z królika, zawijaniec z dzika, pierogi własnej produkcji oraz desery. Menu jest bardzo różnorodne, więc z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie. Zamawiać można również rarytasy z restauracyjnego sklepiku, takie jak: przetwory w słoikach, wędzone szynki, półgęski oraz wędliny, które będą balsamem dla ciała na ten trudny czas.

Jedzenie na wynos w Nordowi Móljedzenie na wynos 16 - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywne

Kubicki w Twoim domu

Restauracja Kubicki realizuje dowozy pod sam dom. Menu nie jest długie, ale znajdziemy w nim regionalny konkret. Są na przykład przystawki, m.in.: matias w zalewie śliwkowej, śledź bałtycki na młodym ziemniaku albo mix pierogów gdańskich z okrasą. Są też rozgrzewające zupy: żurek z białą kiełbasą oraz rosół z podgrzybka z domowymi kluseczkami. Wśród dań głównych królują: halibut na pieczonym ziemniaku z sosem kaparowym, konfitowane udo gęsi na czerwonej kapuście albo golonka na kapuście zasmażanej z ziemniakami. A na miłośników słodkości czekają: brownie z musem z mlecznej czekolady, tort czekoladowy z prażynką oraz torcik bezowy z bakaliami.

Jedzenie na wynos w restauracji Kubickijedzenie na wynos 14 - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywne

Restauracja Filharmonia – menu bardzo jesienne

W poszukiwaniu jesiennych smaków warto skierować swoje kroki do Filharmonii. Działająca tuż obok restauracja co prawda nie zaprosi nas w tym czasie w swoje eleganckie progi, ale chętnie wyda aromatyczne potrawy na wynos. Jakie pyszności czekają na nas w menu? Zacznijmy od przystawek. Zamówić można np. ogon wołowy z boczniakiem królewskim, kawiorem z łososia, selerem i demi glace albo kociołek muli lub zupę z grzybów leśnych. Na większy apetyt polecamy np. schab z kością z dodatkiem puree ziemniaczanego, kapusty i bekonu albo tagliarini z ośmiornicą, kalmarami i mulami. Wisienką na torcie jest strudel ze śliwką i waniliowym sosem. Menu jest krótkie, ale najdziemy w nim wszystko, czego do szczęścia i pełnego brzucha potrzeba.

Jedzenie na wynos w restauracji Filharmoniajedzenie na wynos 1 scaled - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywne

Biały Królik – chleby, wegetariańska kuchnia i kolacja degustacyjna w domu

W restauracji Hotelu Quadrille możemy zamówić przede wszystkim chleby, wypiekane własnoręcznie z najwyższą starannością. Tworzone są bez pośpiechu, na zakwasie z użyciem mąk z lokalnych młynów. W ofercie jest chleb żytni 100 proc. z czarnuszką i oliwą kaszubską oraz pszenno-żytni z dodatkami. Poza chlebem zamówić możemy również produkty roślinne Marcina Popielarza, czyli słoiki z wegetariańskimi przetworami. Wybór jest spory – znajdziemy wśród nich m.in.: wegańskie pâté grzybowe, polskie kimchi, owocowe konfitury czy roślinne słodkości. A jeżeli mamy ochotę zaprosić Białego Królika do domu i rozkoszować się jego specjałami przy własnym stole, zamówmy 5-daniowe menu degustacyjne w formie niespodzianki. W ofercie otrzymamy: nakrycia, obsługe kelnerską, obecność szefa kuchni oraz transport niezbędnych elementów. Kolację można zamówić z selekcją win.

Jedzenie na wynos w restauracji Biały Królikjedzenie na wynos 2 - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywnejedzenie na wynos 9 - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywne

Fot. Joanna Ogórek

Eliksir – zrób sam wyjątkowego drinka

Eliksir przygotował nie lada gratkę dla miłośników wybornych koktajli – zestaw do przygotowania drinka w 5 sekund we własnym domu. Eliksir w butelce to w 100 proc. naturalny miks, który pozwoli nam przygotować wymarzony koktajl w trzech krokach. Taki sam jak w koktajlbarze! Wyciskanie, kompresowanie, gotowanie, redukowanie, doprawianie i komponowanie – to wszystko w Eliksirze zrobili wcześniej za nas. My musimy jedynie wymieszać ze sobą wszystkie składniki. I cieszyć się dobrze znanym smakiem we własnym domu.

jedzenie na wynos 11 - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywnejedzenie na wynos 12 - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywne

Restauracja Chmielna – regionalna kuchnia na wynos

Chmielna dostosowała się do obecnych czasów i wydaje dania na wynos od piątku do soboty w godz. 13:00 – 21:00, a w niedziele od 13:00 – 17:00 z odbiorem własnym. Można je zabrać do domu albo skonsumować w restauracyjnym ogródku z parasolem grzewczym. Ponadto, na wszystkie alkohole dostaniemy w tym czasie 20 proc. rabatu. A co nas czeka w menu? Z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie, zaczynając od selekcji tatarów z: dorsza, krewetek, strusia czy wołowiny, poprzez krewetki tygrysie, pierogi z kaszanką, gęsią wątróbkę z wiśniami, aż po czerninę z kluseczkami czy zupę cebulową. Dostaniemy tu szeroki wybór makaronów oraz dania główne, m.in.: stek z kałamarnicy, chrupiące fish and chips, biodrówkę jagnięcą, konfitowane udko z gęsi, goleń z jelenia czy stek z antrykotu. Zjemy tu również burgery oraz desery.

Jedzenie na wynos w Restauracji Chmielna

Restauracja Gvara – obiad dla całej rodziny

Restauracja Gvara wyszła naprzeciw wszystkim pracusiom, którzy lubią dobrze zjeść. W ofercie 3-daniowy obiad do odgrzania w domu w cenie 29/35 zł. Co więcej, menu komponujemy sami, od zupy, aż po deser. Warunki są dwa – zamówienia należy składać z jednodniowym wyprzedzeniem, do godz. 20:00, a minimalna kwota to 50 zł. Poza obiadem zamawiać można również Gvarne domowe specjały, takie jak: schab sous vide idealny na kanapki, smalec i hummus, pasta z makreli, śledź marynowany w jogurcie z cebulką i ogórkiem kiszonym, zawekowane zupy czy pierogi z mięsem, ruskie, z dynią lub łososiem.

jedzenie na wynos 1 1 scaled - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywnejedzenie na wynos 2 1 scaled - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywne

Restauracje otwarte dla gości hotelowych

Część restauracji, chociaż nie wydaje potraw na wynos, wciąż obsługuje swoich gości hotelowych. Są to między innymi: Polskie Smaki w Hotelu Sheraton, Restauracja 5. Piętro w IBB Hotel Długi Targ, Pałac Poraj oraz Restauracja Las i Woda w Hotelu Notera Spa, restauracja biôłi trus w Leśnym Dworze w Sulęczynie. Pałac Poraj uruchomił stronę www.porajsmaku.pl, gdzie można zamówić rozgrzewające zupy i aromatyczne ciasta z dostawą pod dom. Z kolej Restauracja Las i Woda „na wynos” wydaje rozgrzewające napoje: dyniowe albo kasztanowe latte, herbatę malinową lub z rokitnika albo grzane wino. Sytuacja jest dynamiczna, więc warto obserwować oficjalne strony internetowe ulubionych restauracji, aby być na bieżąco.

jedzenie na wynos 19 - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywnejedzenie na wynos 18 scaled - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywnejedzenie na wynos 3 - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywnejedzenie na wynos 2 - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywnejedzenie na wynos 9 - Regionalne jedzenie na wynos w trudnych czasach #ratuJEMYgastro #PomorskieAktywne

POLECANE DLA CIEBIE

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

OBSERWUJ NA INSTAGRAMIE

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Wielkość czcionki
Kontrast