Z bogactwa obszarów leśnych mieszkańcy Pomorskiego korzystali od wieków, a owoce lasu stały się składnikami pomorskich produktów tradycyjnych, których receptury przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Zaczynając od owoców: jagód, malin, jeżyn, poziomek, dzikiej róży, żurawiny czy jarzębiny poprzez grzyby, a na dziczyźnie kończąc. Owoce przetwarzano na konfitury i soki, a grzyby suszono lub marynowano, tak by można było je wykorzystać w okresie zimowym. Tradycje te nadal kultywowane są w pomorskich domach.
Skwierawski. Tak smakują Bory Tucholskie
Konfitury, miody, pyłki, musy, nalewki, keczupy, sosy. Do tego przetwory z grzybów i 100-procentowe nektary. ...
