Z bogactwa obszarów leśnych mieszkańcy Pomorskiego korzystali od wieków, a owoce lasu stały się składnikami pomorskich produktów tradycyjnych, których receptury przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Zaczynając od owoców: jagód, malin, jeżyn, poziomek, dzikiej róży, żurawiny czy jarzębiny poprzez grzyby, a na dziczyźnie kończąc. Owoce przetwarzano na konfitury i soki, a grzyby suszono lub marynowano, tak by można było je wykorzystać w okresie zimowym. Tradycje te nadal kultywowane są w pomorskich domach.
Gvara – polska kuchnia w sercu Gdańska
Są takie szczęśliwe miejsca w Gdańsku, które mogą pochwalić się widokiem z okien za dziesięć ...
