Łukasz Unterschuetz

Jesienne smaki na pomorskich farmach i bazarach

Justyna Michalkiewicz - Waloszek
26.10.2020

Jesień można kochać albo nienawidzić, obwiniając za rychłe zakończenie lata. Trudno jednak nie zgodzić się ze stwierdzeniem, że jest jedną z najbardziej wyrazistych pór roku, zwłaszcza w kuchni. Jesienne zapachy i smaki powinny zrekompensować nam chwilowe niedogodności pogodowe. A jest w czym wybierać…

Jesienne smaki 2 scaled - Jesienne smaki na pomorskich farmach i bazarach

Jesienne smaki

Jesień ma smak ciepłej herbaty z imbirem, cynamonem, pomarańczą i goździkami. Ma zapach korzennych ciasteczek, unoszący się po całym domu i klimat ciepłych swetrów oraz trzaskającego drewna w kominku. A jeżeli odwiedzimy jeden z pomorskich bazarów, jesień ukaże kolejne oblicze – pełne dorodnych dyń, grzybów, śliwek czy gruszek. Co wyczarować z takich skarbów w kuchni? Można wiele. Na przykład dyniową zupę-krem albo placek ze śliwkami. Gruszki świetnie sprawdzą się w deserach (spróbujcie obrać je i podgotować chwilę w białym winie, a następnie zapiec z odrobiną sera pleśniowego i podać z żurawiną) albo jako dodatek do mięs. Grzyby to równie szeroki temat – można je zamarynować w occie albo zrobić aromatyczną zupę lub potraktować jako atrakcyjny dodatek do dań mięsnych i wegetariańskich. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby ususzyć je na zapas i wykorzystać chociażby w wigilijnym barszczu czy bigosie. Jesień z pewnością sprzyja fantazji w kuchni.

Pomorskie bazary kuszą zapachami

Gdzie w województwie pomorskim znajdziemy bazary pełne jesiennych smaków? Dobrym kierunkiem jest Gdański Bazar Natury na terenie Garnizonu Kultury. To wyjątkowe miejsce z ekologiczną i regionalną żywnością od lokalnych wytwórców. Z kolei w Galerii Metropolii znajduje się targ rolny – Bazar Pomorska Spiżarnia, gdzie znajdziemy nie tylko świeże warzywa, ale także przetwory. Możemy również udać się na jeden z lokalnych, trójmiejskich ryneczków, np. targowisko miejskie Gdańsk Wrzeszcz, Sopocki Rynek albo Miejską Halę Targową w Gdyni.

Jesienne smaki na bazarze pomorska spiżarniaJesienne smaki 10 scaled - Jesienne smaki na pomorskich farmach i bazarachJesienne smaki 11 scaled - Jesienne smaki na pomorskich farmach i bazarachJesienne smaki na Bazarze Natura

Farma dyniowa jako atrakcja regionu

To miejsce trzeba odwiedzić przynajmniej raz w każdym sezonie jesiennym. Możemy tu kupić dynie różnych odmian, ale też z dyniami zrobić sobie zdjęcie, ponieważ aranżacje są tu iście magiczne. Jak w klimacie Harrego Pottera! Dyniowe love, bo tak nazywa się ta magiczna farma, znajduje się na Rotmance przy ul. Zaczarowanej 60. Poza sklepikiem, w którym kupimy dynie i dyniowe przetwory możemy tu również skosztować dyniowych smakołyków, np. sernika czy babeczek, a także pizzy z pieca opalanego drzewem (jest również pizza z dynią) i dyniowych frytek. Na terenie farmy rozpalone jest ognisko, więc warto tu przyjść z własną kiełbaską. Farma Dyniowe Love otwarta jest wyłącznie w weekendy, a wstęp kosztuje 5 zł od osoby. W tygodniu natomiast można farmę wynająć na wyłączność, żeby zrobić piękne zdjęcia bez tłumów w kadrze.

Dynia na jesienne smakiJesienne smaki 13 scaled - Jesienne smaki na pomorskich farmach i bazarachJesienne smaki 9 scaled - Jesienne smaki na pomorskich farmach i bazarachJesienne smaki 7 scaled - Jesienne smaki na pomorskich farmach i bazarachJesienne smaki w Dyniowe Love

Niestety z powodu obostrzeń związanych z koronawirusem, część atrakcji została ograniczona do odwołania, ale mamy nadzieję, że w przyszłym roku wszystko wróci do normy.

POLECANE DLA CIEBIE

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

OBSERWUJ NA INSTAGRAMIE

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Wielkość czcionki
Kontrast