Facebook Instagram Spotify

Podobno najkrótsza droga do serca prowadzi przez żołądek. Nie mamy podstaw, aby w to nie wierzyć, dlatego zachęcamy, aby dzień miłości spędzić nie tylko w towarzystwie ukochanej osoby, ale również pysznego jedzenia. Zapytaliśmy pomorskie restauracje co przygotowały na walentynki.

Jedzenie oddziałuje na wszystkie zmysły. Pięknie podane potrawy, aromatyczne zapachy, dźwięk sztućców uderzających o talerz, a to wszystko przy subtelnym blasku świec. Taki klimat zachęca do intymnych rozmów i jest dobrym wstępem do dalszej części wieczoru. Od kolacji walentynkowej zazwyczaj oczekujemy czegoś więcej niż od zwykłego wyjścia na miasto, aby coś zjeść. Oczekujemy uczty, okraszonej afrodyzjakami i szczyptą magii. Szefowie kuchni mają więc nie lada wyzwanie, aby sprostać oczekiwaniom zakochanych. Jakie dania przygotowały pomorskie restauracje na walentynki?

Oberża 86 – perliczka na kopytkach i czekolada na walentynki

Oberża 86 to restauracja w samym centrum Gdyni przy ul. Starowiejskiej 30. Lokal znajdujący się w historycznym Domku Abrahama specjalizuje się w daniach mięsnych, owocach morza oraz dobrym winie, łącząc z powodzeniem kuchnię polską, kaszubską oraz francuską.

Właściciel oraz szef kuchni Oberży 86 Piotr Ciomek zaprasza na wyjątkową kolację walentynkową, pełną mięs, owoców morza, świeżych warzyw i czekolady. Wszystko w romantycznej atmosferze, z profesjonalną obsługą oraz idealnie dopasowanymi winami.

Na przystawkę dostaniemy mus z pieczonego bakłażana, aby następnie rozgrzać się zupą-kremem z kalafiora z dodatkiem prażonej cebuli. Wśród dań głównych są dwa do wyboru – makaron z krewetkami i porem w maślanym sosie lub pierś z perliczki na kopytkach z pieczarką brunatną i sosem musztardowym. Zwieńczeniem wieczoru będzie ciastko czekoladowe z lodami i sosem malinowym. Brzmi niczym poezja!

Słona Woda – trufle, owoce morza, szlachetna wołowina i wegetariański ratatouille na walentynki

Słona Woda to restauracja Hotelu Testa. Znajduje w Sopocie, jednak nie w ścisłym jego centrum, co pozwala odetchnąć od zgiełku turystycznego kurortu, mając go wciąż na wyciągnięcie ręki. Po kolacji walentynkowej można więc albo wybrać się na romantyczny spacer brzegiem morza tylko we dwoje albo 15-minutowym spacerem dotrzeć do ul. Bohaterów Monte Cassino i tam kontynuować bardziej imprezową część wieczoru.

W tegorocznym menu walentynkowym restauracji Słona Woda nie zabraknie intrygujących połączeń i ciekawych zwrotów akcji. Kolacja rozpocznie się słodkim amous bouche – truflami w czekoladzie. Na przystawkę zakochanym zaserwują carpaccio z wysokiej jakości polędwicy wołowej bresaola punta d’anca. Ponadto, goście skosztują rosyjskiej zupy rybnej – uchy z jesiotrem, a następnie polędwiczki cielęcej z aromatycznymi dodatkami. Dla wegetarian jako danie główne przygotowano kabaczki faszerowane ratatouille. Zwieńczeniem kolacji będą bliny drożdżowe z malinami i konfiturą z płatków z dzikiej róży. Brzmi smacznie, prawda?

– Potrawy obfitujące w owoce morza, jak np. rosyjska ucha z jesiotrem są nasycone afrodyzjakami, których przecież oczekujemy w taki dzień jak walentynki. Natomiast carpaccio z breasoli to wykwintna pozycja, podkręcająca smak wina, a przecież wino jest jak najbardziej wskazane w taki dzień jak walentynki. Nasz deser nawiązuje do potraw, które przygotowali babcie czy dziadkowie z miłości dla wnucząt czy matki i ojcowie dla własnych dzieci, aby im osłodzić popołudnie. O truflach czekoladowych nie muszę wspominać, że są zmysłowe… – opowiada Piotr Strzelczyk, szef kuchni restauracji Słona Woda. 

Lazurowa – romantyczna kolacja na walentynki dla miłośników mięs i wegetarian

Restauracja Lazurowa jest częścią Hotelu Szafir, który znajduje się w nad samym morzem w Jastrzębiej Górze. W eleganckich wnętrzach serwują dania kuchni europejskiej, polskiej oraz kaszubskiej. Wybierając się do Jastrzębiej Góry na kolację warto zostać tam już na cały weekend, najlepiej oczywiście w Hotelu Szafir, gdzie oferują atrakcyjny pobyty walentynkowe. A co dobrego pojawi się na talerzach zakochanych?

Kolacja została przygotowana z myślą o wszystkich – zarówno tych, którzy lubią mięso, jak i wegetarian. Zaczynając od zupy, do wyboru mamy miso z krewetkami albo krem z pomidorów i pieczonej papryki. Z dań głównych przygotowano aż trzy propozycje – polędwicę z dorsza na puree z groszku i gratin z batata, polędwiczkę wieprzową z pasternakiem, sosem dijon z chilli oraz maślanym porem i marchewką, a także dla wegetarian – risotto z kalafiorem, groszkiem i białą czekoladą. A co na deser? Pete choux z kremem chałwowym i słonym karmelem albo fondant czekoladowy z owocami leśnymi i lodami waniliowymi. A to wszystko w towarzystwie dobrego wina. Wielki plus dla restauracji Lazurowej za przygotowanie wszystkich dań w wersji mięsnej oraz wegetariańskiej!

Gvara – gęś, jeleń i mus z belgijskiej czekolady

Gvara to restauracja zlokalizowana w samym sercu Gdańska. W otoczeniu urokliwych kamienic, nieopodal Bazyliki Mariackiej skosztujemy dań kuchni polskiej w nowoczesnej odsłonie. W Gvarze celebracja miłości rozpocznie się już od piątku 11 lutego i potrwa do walentynek. A to wszystko przy muzyce na żywo z mocnym i zmysłowym głosem Tomasza Fridrycha.

– W daniach z naszego walentynkowego menu zawarta  jest w części kuchnia tradycyjna polska, jak i europejskie smaki, a wszystko to z nutą afrodyzjaków, które są „przemycone” w subtelny  sposób. Całość jest zwieńczona słodyczą belgijskiej czekolady z malinami – mówi Piotr Wasilewski szef kuchni restauracji Gvara

Co zatem znajdziemy w walentynkowym menu specjalnym? Na przystawkę do wyboru – tatar z łososia z kaparami i pieczoną papryką lub okrasę z gęsi z estragonem i ogórkiem kiszonym. Danie główne również zostało przygotowane w dwóch wersjach. Do wyboru są: risotto z krewetkami i zielonym groszkiem lub ragout z jelenia w aromacie z jałowca i rozmarynu z kluskami śląskimi. Deser to prawdziwa poezja smaku – mus z belgijskiej czekolady z malinową pianką i kruszonką słonecznikową.

Corrèze – dziczyzna, krewetki i deser czekoladowy

W poszukiwaniu kuchni francuskiej z akcentami śródziemnomorskimi warto wybrać restaurację Corrèze. Lokal znajduje się w urokliwej części Gdańska, blisko Motławy. Jest to więc idealna okazja, aby po walentynkowej kolacji wybrać się na spacer po romantycznej części Gdańska. A co nas czeka w miłosnym menu?

– Przygotowałem klasykę kuchni francuskiej ze śródziemnomorskich twistem. Pojawią się takie potrawy jak krem z selera, krewetki z białą czekoladą, dziczyzna i okoń morski. Dopełnieniem będzie deser z czekolady, która kojarzy się z miłością. W naszych daniach nie zabraknie wielu naturalnych afrodyzjaków. Do wszystkich potraw nasz sommelier dobrał odpowiednie wina – mówi Sebastian Klamka, szef kuchni restauracji Corrèze.

Od 11 do 14 lutego w restauracji Corrèze dostępne jest specjalne menu walentynkowe, a w nim: krem z selera z orzechem laskowym, gruszką i wędzoną kwaśną śmietaną, krewetki z marakują, białą czekoladą i winem oraz dania główne do wyboru – okoń morski z kopytkami estragonowymi lub poliki wołowe z polędwicą z dzika. Na deser czekać na nas będzie parfait z czekolady. Można wybrać również menu w wersji wegetariańskiej oraz zadecydować czy chcemy kolację uzupełnić doskonałym pairingiem win.  

Pomorskie restauracje są już gotowe na walentynki. Zachęcamy, aby odwiedzić oficjalne strony internetowe restauratorów w celu zobaczenia pełnego menu oraz dokonania rezerwacji.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rekomendowane doświadczenia