Dobra restauracja w Gdańsku? Najlepiej w samym centrum? Polecamy Ci aż siedem. Każda w doskonałej lokalizacji i z dobrą, regionalną kuchnią. Przygotuj się na przygodę pełną intensywnych smaków i aromatów. Bo w Gdańsku można bardzo dobrze zjeść, tylko trzeba wiedzieć gdzie, a my to wiemy i nie będziemy tej wiedzy trzymać tylko dla siebie.
Gdańsk urzeka romantycznym klimatem i bogatą historią. Zwiedzanie centrum miasta to prawdziwa podróż w czasie, gdzie średniowieczne kamienice przemieszane z nowoczesnymi budowlami tworzą wyjątkową mozaikę architektoniczną. To miasto wręcz stworzone jest do długich spacerów, które warto rozpocząć już od wschodu słońca, a zakończyć długo po północy. Bo Gdańsk zmienia swoje oblicze w zależności od pory dnia, a każda jego odsłona zachwyca.
Eliksir to połączenie restauracji, koktajlbaru, niezależnej przestrzeni eventowej oraz cigar roomu znajdujące się we Wrzeszczu, niedaleko centrum Gdańska. Główną koncepcją naszego lokalu jest foodpairing, czyli sztuka łączenia smaków. Jako nieliczni w Polsce już od 8 lat łączymy dania z dopasowanymi koktajlami, co sprawia, że wizyta u nas staje się zupełnie nowym doświadczeniem kulinarnym! Każde z dań ma dopasowany koktajl zarówno alkoholowy jak i bezalkoholowy. Pary idealnie połączyli ze sobą szefowie: baru i kuchni. Nasze menu zawsze bazuje na sezonowych i lokalnych produktach. W menu zajdziecie między innymi pstrąga z ekologicznej hodowli z Zielenicy, kawior z ekologicznego gospodarstwa Antonius, czy wołowinę Black Angus z ekologicznego mazurskiego gospodarstwa Masurian Farm.
Udając się w kulinarną podróż po Gdańsku warto odwiedzić restaurację Targ Rybny (Fishmarkt), zlokalizowaną tuż przy Motławie i gdańskiej karuzeli. Serwują tu przede wszystkim ryby i owoce morza i jako jedni z nielicznych w okolicy mają żywe homary, gotowane w całości. W menu znajdziecie również świeże ostrygi Fine de Claire oraz wiele innych smacznych kąsków. Z dań regionalnych serwują tu sandacza z pieczonym kalafiorem, sosem rakowym i oliwą koperkową oraz pierogi z wędzonym jesiotrem. Polecamy również talerz tapasów dla 2 osób, najlepiej przy dobrym winie, a dla wegetarian np. wege śledzia.
Kawałek dalej przy ul. Wartkiej, gdzie Motława zmierza ku swojemu ujściu do Wisły znajdziecie najstarszą restaurację w Gdańsku – Kubicki. Z pewnością można tu poczuć ducha dawnego Gdańska i to jeszcze przy wyjątkowo dobrej kuchni. W menu znajdziecie wiele regionalnych propozycji, jak chociażby śledzia bałtyckiego na tradycyjnej marynacie, zupę rybną z mulami i grzybami, krem z botwinki czy żurek z kiełbasą, jajkiem i borowikiem. Jest bogata oferta ryb, w tym między innymi dorsz w pudrze borowikowym czy sandacz zapiekany z serem pleśniowym.
Dobra muzyka i dobre jedzenie lubią chodzić w parze, dlatego koneserzy z pewnością docenią restaurację Filharmonia, która mieści się w budynku Filharmonii Bałtyckiej na Ołowiance. To przestrzeń o wyjątkowym charakterze, którą zdobi ogromne malowidło ścienne, widoczne na wszystkich trzech kondygnacjach budynku. W menu znajdziecie m.in. Wiener Schnitzel, udo z gęsi i golce kaszubskie z sosem wiśniowym czy steka Rib eye. Są również dania rybne i wegetariańskie. To restauracja w Gdańsku gdzie warto również wpaść na lampkę dobrego wina.
Nie możecie ominąć gdańskiej restauracji Goldwasser, która swoją nazwę zawdzięcza słynnej złotej wodzie. Złotej, bo ten szlachetny trunek zawiera drobinki 22-karatowego złota. Jednak nie samym płynnym złotem restauracja Goldwasser stoi, ponieważ skosztujemy tu bardzo smacznej kuchni. W menu restauracji, mieszczącej się nieopodal gdańskiego Żurawia znajdziemy m.in.: krem z homara z pierożkiem ze skorupiaków, argentyńskiego „Black Angusa” z polędwicy wołowej, carpaccio z ośmiornicy z rukolą, tradycyjny żurek staropolski, pierś z kaczki z anyżem i ziołami oraz bardzo dobre steki.
Top Restauracja w Gdańsku – Fino jest nieco bardziej ukryta, więc jeżeli zależy wam na kameralnym klimacie, skierujcie się na ul. Grząską 1. To elegancka restauracja w stylu fine dining, gdzie dopieszczeni poczują się zarówno miłośnicy ryb i mięs, jak i wegetarianie. Skosztujemy tu m.in. kremowej zupy rybnej, chłodnika z botwiny, białego halibuta ze szparagami, polędwicy wołowej czy pieczonego selera z rozmarynem. W piątki i soboty oraz powyżej 5 osób restauracja serwuje tylko menu degustacyjne (w wersji mięsnej lub wegetariańskiej), a główna karta jest wówczas nieodstępna.
Restauracja Canis serwuje dobrą kuchnię, muzykę i wino. W zabytkowej kamienicy przy ul. Ogarnej 27 zjemy pyszny obiad, deser i kolację. Wśród trzech najczęściej zamawianych dań znajdują się: zupa homarowa na przystawkę, stek z polędwicy jako danie główne oraz tiramisu pistacjowe na dobre zakończenie uczty. Można tu również skosztować dań wegetariańskich, jak chociażby kremu z białych szparagów z salsą z truskawek czy pierogów z wegańskiego ciasta francuskiego z marynowanym w algach jackfruitem. Wśród dań mięsnych znajdziecie m.in. schab cielęcy Ossobuco oraz żeberka wieprzowe. Są również propozycje do podziału dla większej grupy, jak chociażby selekcja przystawek Canis z tatarem, pączkami z solonego dorsza i kalmarami. Karta dań zmienia się co trzy miesiące.
Mercato to elegancka restauracja w Gdańsku mieszcząca się w hotelu Hilton, która została wyróżniona 4 widelcami w plebiscycie przewodnika „Poland 100 Best Restaurants”. Warto tu przyjść dla dobrego jedzenia, pięknego widoku oraz największego wyboru win i alkoholi w Trójmieście. Menu zmienia się zgodnie z porami roku, a kuchnia jest regionalna i bardzo różnorodna. Skosztujecie tu np. tataru z polędwicy wołowej, śledzia czy zupy rakowej. Jest też sola z ziemniakami la rotte, skok z królika oraz jagnię pomorskie. Polecamy również spróbować jednego z dwóch menu degustacyjnych o wyjątkowo lokalnych nazwach: Spacer ulicą Długą oraz Spacer ulicą Mariacką.
